Matgodt

Oppskrifter for både fest og hverdag

By

Pasta Carbonara


Ingredienser

470 g Spagetti (tørr)
4 stk Egg
300 g Bacon/Panchetta
2 fedd Hvitløk
1.0 dl Fløten
1/2 Løk

Fremgangsmåte
Fyll ei stor gryt med vann. Det er viktig med rikelig med vann når en koker spagetti. Ha litt salt i vannet.

Stek baconet ved lav varme for å få det sprøtt og godt. Gjerne i 30-40 minutt. Finhakk løken og hvitløken og tilsett det mot slutt av stekingen.

Visp sammen fløten og eggene.

Når spagettien er ferdig, sil av vannet og bland inn baconet og fløte/egg blandingen. Kvern inn nykvernet pepper etter behag:)

Severes med nyraspet Parmesan.

One Response to Pasta Carbonara

  1. Yngvild Fløgstad says:

    Mmmm, dette hørtes godt ut!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *